Menu
Tết Nguyên Đán là dịp quan trọng nhất trong năm của người Việt. Bên cạnh việc dọn dẹp nhà cửa, mua sắm và chuẩn bị quà biếu, câu hỏi khiến nhiều gia đình băn khoăn nhất mỗi dịp cuối năm chính là Tết ăn món gì cho hợp khẩu vị, đủ đầy mà vẫn giữ được không khí ấm cúng, sum vầy.
Mâm cơm ngày Tết không chỉ để ăn no mà còn mang nhiều ý nghĩa về truyền thống, sự gắn kết và mong ước cho một năm mới sung túc. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời trọn vẹn câu hỏi tết ăn món gì, từ những món truyền thống quen thuộc đến các lựa chọn hiện đại, dễ ăn, ít ngán. Đồng thời, bài viết cũng chia sẻ những mẹo nhỏ giúp bàn ăn ngày Tết luôn gọn gàng, sạch sẽ – điều rất cần thiết khi nhà có đông khách.
Khi nhắc đến tết ăn món gì, nhiều món ăn đã trở thành “biểu tượng” và gần như không thể thiếu trên mâm cơm ngày đầu năm.
Bánh chưng, bánh tét là câu trả lời quen thuộc nhất cho câu hỏi tết ăn món gì.
Bánh chưng phổ biến ở miền Bắc, tượng trưng cho đất, thể hiện lòng biết ơn tổ tiên.
Bánh tét thường thấy ở miền Trung và miền Nam, tiện lợi, dễ bảo quản và có nhiều biến tấu.
Bánh thường được ăn kèm với dưa hành hoặc củ kiệu để giảm cảm giác ngấy, đặc biệt khi dùng trong nhiều ngày liên tục.
Các món mặn truyền thống luôn có mặt trong thực đơn Tết của hầu hết gia đình:
Thịt kho trứng, thịt kho tàu béo mềm, đậm đà
Giò lụa, giò bò, chả quế dễ ăn, tiện tiếp khách
Những món này không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa sung túc, đủ đầy cho năm mới.
Bên cạnh các món chính nhiều đạm, dưa hành, củ kiệu hay dưa món đóng vai trò cân bằng vị giác. Chỉ cần một ít vị chua nhẹ cũng đủ giúp bữa ăn ngày Tết trở nên hài hòa và bớt ngán hơn.
Ngày Tết thường kéo dài nhiều ngày, nếu chỉ xoay quanh các món chiên, kho và nếp thì rất dễ gây ngán. Vì vậy, khi nghĩ đến tết ăn món gì, nhiều gia đình hiện nay ưu tiên bổ sung thêm các món thanh đạm hơn.
Canh là lựa chọn không thể thiếu để cân bằng bữa ăn:
Canh khổ qua nhồi thịt – mang ý nghĩa “khổ qua đi”
Canh măng
Canh rong biển, canh rau củ
Những món này giúp dễ tiêu, đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi.
Nếu bạn đang phân vân tết ăn món gì để nhẹ bụng, các món luộc và hấp là gợi ý hợp lý:
Gà luộc
Rau củ luộc
Cá hấp
Những món này ít dầu mỡ, giữ được vị tự nhiên và giúp bữa ăn ngày Tết bớt nặng nề.
Ẩm thực ngày Tết ở mỗi vùng miền mang những nét đặc trưng riêng, tạo nên sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực Việt.
Bánh chưng
Thịt đông
Dưa hành
Canh măng
Bánh tét
Nem chua
Dưa món
Thịt ngâm mắm
Thịt kho trứng nước dừa
Canh khổ qua
Củ kiệu – tôm khô
Bánh tét lá cẩm, bánh tét chuối
Dù khác nhau về hương vị, điểm chung vẫn là sự sum vầy và đủ đầy trong mâm cơm ngày đầu năm.
Khi đã biết tết ăn món gì, nhiều gia đình lại gặp vấn đề khác: bàn ăn nhanh bừa bộn, dính dầu mỡ, nhất là khi nhà đông khách hoặc ăn uống liên tục.
Một số mẹo đơn giản giúp bàn ăn luôn gọn gàng:
Chuẩn bị sẵn khăn giấy ăn trên bàn
Dùng khăn giấy thấm dầu cho các món chiên, rán
Đặt khăn giấy ở vị trí dễ lấy để mọi người chủ động sử dụng
So với khăn vải, khăn giấy tiện lợi hơn trong ngày Tết vì:
Dùng xong có thể bỏ ngay, đảm bảo vệ sinh
Không mất thời gian giặt giũ
Phù hợp khi tiếp khách liên tục trong nhiều ngày
Các món truyền thống trả lời cho câu hỏi tết ăn món gì thường có điểm chung là nhiều dầu mỡ và nước sốt. Việc chuẩn bị khăn giấy giúp:
Thấm dầu thừa, ăn ngon miệng hơn
Lau tay nhanh khi cần
Giữ bàn ăn sạch sẽ, tạo cảm giác chỉn chu khi tiếp khách
Đây là chi tiết nhỏ nhưng lại góp phần nâng cao trải nghiệm bữa ăn ngày Tết cho cả gia đình.
Ngoài việc quan tâm tết ăn món gì, bạn có thể chuẩn bị thêm:
Khăn giấy ăn đặt sẵn trên bàn
Khăn giấy rút đặt gần khu vực bếp
Khăn giấy treo tường giúp lau tay nhanh khi nấu nướng
Những vật dụng này giúp việc dọn dẹp sau mỗi bữa ăn trở nên nhẹ nhàng và tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều.
Không có một thực đơn cố định cho câu hỏi tết ăn món gì. Điều quan trọng nhất vẫn là:
Phù hợp khẩu vị các thành viên trong gia đình
Kết hợp hài hòa giữa món truyền thống và món thanh đạm
Giữ không gian ăn uống sạch sẽ, thoải mái
Chỉ cần mâm cơm ấm cúng, món ăn quen thuộc và sự chuẩn bị chu đáo, Tết đã trở nên trọn vẹn hơn rất nhiều.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn trả lời rõ ràng câu hỏi tết ăn món gì để vừa ngon miệng, đủ đầy mà vẫn không bị ngán. Bên cạnh việc chuẩn bị thực đơn hợp lý, đừng quên những chi tiết nhỏ như khăn giấy – trợ thủ thầm lặng giúp bàn ăn ngày Tết luôn sạch gọn, tiện lợi và chỉn chu hơn.
Một cái Tết ngon miệng, gọn gàng và ấm áp chính là khởi đầu tốt đẹp cho một năm mới tràn đầy năng lượng.
