Menu
Bếp ga vẫn là thiết bị nấu ăn phổ biến trong nhiều gia đình Việt nhờ tính tiện lợi, dễ sử dụng và chi phí hợp lý. Tuy nhiên, so với bếp từ, bếp ga dễ bám dầu mỡ, thức ăn trào và muội đen hơn do nấu bằng lửa trực tiếp. Nếu không vệ sinh định kỳ, bếp không chỉ mất thẩm mỹ mà còn tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ, tắc lửa, hao ga.
Nhiều người nghĩ rằng lau mặt bếp là đủ. Nhưng thực tế, dầu mỡ và cặn bẩn bám sâu ở:
Kiềng bếp
Mâm chia lửa
Đầu đốt
Khay hứng mỡ
Vì vậy, hiểu đúng cách vệ sinh bếp ga sẽ giúp:
Bếp sạch sâu, sáng bóng
Lửa cháy đều
Tiết kiệm ga
Tăng tuổi thọ thiết bị
Đảm bảo an toàn khi nấu nướng
Tùy tần suất nấu ăn, bạn nên chia lịch vệ sinh như sau:
Lau mặt bếp sau khi nấu
Thấm dầu mỡ bằng khăn giấy
Rửa kiềng bếp
Lau khay hứng mỡ
Vệ sinh mâm lửa
Làm sạch đầu đốt
Kiểm tra ống dẫn ga
Việc vệ sinh định kỳ giúp bạn không phải “đại tu” bếp quá vất vả.
Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị:
Nước rửa chén
Baking soda
Giấm trắng
Bàn chải mềm / bàn chải đánh răng cũ
Tăm hoặc kim nhỏ
Khăn lau khô
Khăn giấy đóng vai trò quan trọng vì giúp:
Thấm dầu trước khi rửa
Lau khô nhanh
Hạn chế trơn trượt khi thao tác
Đây là bước quan trọng nhất để đảm bảo an toàn.
Thực hiện theo thứ tự:
Khóa van bình ga
Chờ bếp nguội hoàn toàn
Nhấc kiềng bếp ra
Tháo mâm chia lửa
Lấy khay hứng mỡ
Không nên vệ sinh khi bếp còn nóng vì:
Dễ bỏng tay
Chất tẩy rửa bay hơi nhanh
Dầu mỡ khó làm sạch
Kiềng là nơi bám dầu mỡ nặng nhất vì tiếp xúc trực tiếp với nồi chảo.
Cách 1: Nước rửa chén + nước nóng
Ngâm kiềng 15–20 phút
Dùng bàn chải chà sạch
Xả lại nước
Cách 2: Baking soda + giấm
Rắc baking soda lên kiềng
Xịt giấm
Đợi sủi bọt 10 phút
Chà sạch
Phương pháp này giúp đánh bay:
Dầu mỡ lâu ngày
Vết cháy đen
Mảng bám cứng đầu
Sau khi rửa, lau khô bằng khăn giấy để tránh gỉ sét.
Mâm lửa quyết định ngọn lửa có cháy đều hay không.
Nếu bẩn, bếp sẽ:
Cháy lửa đỏ
Hao ga
Nấu lâu chín
Ngâm mâm lửa trong nước ấm pha nước rửa chén
Dùng bàn chải mềm chà nhẹ
Không dùng vật cứng vì dễ móp lỗ lửa
Lau khô hoàn toàn trước khi lắp lại
Lưu ý: Không lắp khi còn ướt vì sẽ gây tắc lửa.
Đầu đốt là bộ phận quan trọng nhất nhưng cũng dễ bị bỏ quên.
Lửa cháy yếu
Cháy không đều
Có tiếng nổ nhỏ
Dùng tăm hoặc kim nhỏ thông lỗ gas
Thổi bụi bẩn ra ngoài
Lau bằng khăn khô
Không nên rửa nước trực tiếp vì có thể làm ẩm bộ phận đánh lửa.
Mặt bếp là phần nhìn thấy nhiều nhất nên cần sạch và sáng.
Dùng khăn giấy thấm dầu mỡ trước
Lau bằng nước rửa chén pha loãng
Lau lại bằng khăn khô
Dùng baking soda + nước
Chà nhẹ
Lau sạch
Không dùng búi sắt vì sẽ trầy kính hoặc inox.
Khay hứng tràn là nơi tích tụ thức ăn rơi và dầu thừa.
Cách làm:
Đổ bỏ cặn bẩn
Ngâm nước nóng + nước rửa chén
Chà sạch
Lau khô
Nên lót một lớp giấy bạc hoặc khăn giấy để dễ thay sau này.
Rất nhiều người vệ sinh bếp nhưng lại làm sai cách.
Dễ bỏng và bẩn bám chặt hơn.
Có thể ăn mòn kim loại.
Gây tắc lửa, khó đánh lửa.
Dễ gỉ sét kiềng và mâm lửa.
Ngoài việc vệ sinh định kỳ, bạn nên áp dụng các mẹo sau:
Dùng khăn giấy lau ngay khi bếp còn ấm giúp dầu không bám cứng.
Sử dụng nồi phù hợp kích thước.
Dùng tấm lót bếp hoặc giấy bạc.
Chỉ cần 1–2 phút nhưng giúp giảm 70% công vệ sinh sau này.
Mỗi loại bếp có cách làm sạch khác nhau.
| Tiêu chí | Bếp ga | Bếp từ |
|---|---|---|
| Dầu mỡ | Nhiều | Ít |
| Bộ phận tháo rời | Có | Không |
| Vệ sinh đầu đốt | Có | Không |
| Độ khó | Cao hơn | Dễ hơn |
Nếu bạn đang dùng bếp từ hoặc muốn tham khảo thêm, xem chi tiết tại bài: cách vệ sinh bếp từ để áp dụng đúng phương pháp, tránh hỏng mặt kính.
Dựa trên kinh nghiệm vệ sinh bếp tại gia đình và bếp ăn dịch vụ, có 3 nguyên tắc quan trọng:
Dầu mỡ tích tụ lâu sẽ ăn mòn kim loại.
Độ ẩm là nguyên nhân gây gỉ nhanh nhất.
Đảm bảo lửa xanh, cháy đều.
Đây là những kinh nghiệm thực tế giúp bếp hoạt động ổn định và an toàn lâu dài.
Khuyến nghị:
Gia đình nấu nhiều: 2 tuần/lần
Gia đình nấu ít: 1 tháng/lần
Bếp nhà hàng: 1 tuần/lần
Tổng vệ sinh bao gồm:
Tháo toàn bộ kiềng
Vệ sinh đầu đốt
Lau ống dẫn (bên ngoài)
Kiểm tra rò ga
Vệ sinh bếp không chỉ để đẹp mà còn mang lại nhiều lợi ích:
Tiết kiệm 5–10% lượng ga
Nấu ăn nhanh hơn
Hạn chế cháy nổ
Không ám mùi dầu mỡ
Tăng tuổi thọ bếp
Một gian bếp sạch cũng giúp trải nghiệm nấu ăn thoải mái hơn mỗi ngày.
Hiểu và áp dụng đúng cách vệ sinh bếp ga không chỉ giúp gian bếp sạch đẹp mà còn đảm bảo an toàn cho cả gia đình.
Chỉ cần:
Lau bếp mỗi ngày
Vệ sinh kiềng hằng tuần
Làm sạch đầu đốt định kỳ
Kết hợp thói quen thấm dầu bằng khăn giấy sau khi nấu, bạn sẽ giảm đáng kể thời gian dọn dẹp mà vẫn giữ bếp luôn sáng bóng.
Dọn Dẹp Nhà Cửa Ngày Tết Nhanh Gọn Với Khăn Giấy Đa Năng
Giấy Lau Đa Năng Dùng Để Làm Gì? Cách Chọn Chuẩn
